Tiempo de preparación: 5-10 min
Raciones: 1 ensalada
Nivel de habilidad: Fácil
Ingredientes: (para una ensalada)
1 tarrina de SORBETTO DE MANGO y fruta de la pasión by Ferretti 200ml
20 gambas peladas cocidas (descongeladas)
25g ensalada mixta
5 tomate cherries cortados a la mitad
Media aguacate cortado en rodajas
4 rodajas de pepino
Media zanahoria rallada
Semillas de lino, 1 cucharadita
Sal, Pimienta, Vinagre y aceite de oliva – a gusto
Decoración:
– 1 hoja de albahaca o perejil
Elaboración:
– En una fuente, colocamos las hojas de ensalada, decoramos con los tomates cortadas, rodajas de pepino, trozos de aguacate, la zanahoria rallada y semillas de lino.
– Añadimos las gambas cocidas escurridas.
– Sacamos el sorbete de mango con un sacabolas y las vamos poniendo sobre la ensalada y, por último, aliñamos con el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta, al gusto.
– Decoramos con una hoja de albahaca o perejil.
Trucos y Consejos
Podemos coronar el plato con algunos frutos rojos como frambuesas o fresas para que esté más sabroso y sea más atractivo.
Buen provecho!
